Мы в ВКонтакте Мы в Instagramm Мы в Facebook
Журнал
о нужном
+7 (999) 528-39-94
Санкт-Петербург - Москва - Милан
1

    Гид

    Рецепт: салат с сулугуни

    Чтобы лето заиграло новыми красками, попробуйте не обращать внимание на циклон, а уделить время дому и готовке. Я думаю, салат с сулугуни это то, что доктор прописал! Тем более, ягодный сезон еще вовсю радует глаз:) Ну что, погнали? Этот салат изящен, но не надо думать что раз там ягодки и виноградик, то это для девочек. …

    3 22:38

    Чтобы лето заиграло новыми красками, попробуйте не обращать внимание на циклон, а уделить время дому и готовке. Я думаю, салат с сулугуни это то, что доктор прописал! Тем более, ягодный сезон еще вовсю радует глаз:)
    Ну что, погнали?

    • Этот салат изящен, но не надо думать что раз там ягодки и виноградик, то это для девочек. Нет! (Проверено).
    • Так что рецепт на 2 порции:
    • 60 гр микса зеленых салатов (например мангольд, маше, руккола)
    • 6 крупных ягод клубники
    • горсть винограда (у меня мелкий сладкий без кости)
    • орешки кешью/кедровый-по вкусу
    • сыр сулугуни 150 гр (тут внимание-твёрдый, соленый, и лучше местный. Я брала в Азбуке вкуса на развес и осталась в восторге!)
    • панировачные сухари
    • 1 яйцо

    Для заправки:

    • оливковое масло/лимонный сок/бальзамический крем/джем из красных ягод.

    Vp7yCclc4yk

    Всё достаточно просто. Микс заправить солью, перцем, оливковым маслом и слегка сбрызнуть соком лимона. Ягоды клубники разрезать на 4-6 частей, виноград-пополам. Выложить все на микс. Сковородку поставить на средний огонь и обильно залить дно смесью оливкового и растительного масла. Сыр нарезать крупными ломтиками/треугольниками толщиной 1,5 см. Яйцо взбить вилкой, и окунуть в него сыр. Потом обвалять со всех сторон сыр в сухарях, снова яйцо и снова сухари. И сразу на сковородку. Жарить с двух сторон по минуте, ну или просто до золотистого цвета. Выложить сыр на ровную поверхность, застланную салфетками, и промокните от излишков масла. Разрезать каждый ломтик на две части (по желанию), и выложить на салат сверху. Если есть бальзамический крем, можно немножко добавить его. Ягодный джем (можно варенье, а у меня вообще соус десертный) выбирайте малиновый или брусничный. Небрежно выложить джем на ломтики сыра. Орешками посыпать сверху. В общем-то ничего сложного(: приятного аппетита!
    P.S. бокальчик новозеландского совиньон блан будет очень кстати!

    #homesweethome

    zbOuD8tvbuo

    Автор: Виктория Тычук
    IG: @viccolina

    Подписаться на еженедельную рассылку

    Комментарии

    Читайте также

    Превью отсутствует

    Гид

    Пластик — фантастик

    Пластик-фантастик Еще одна «природозащитная» тенденция — пластик (перерабатываемый, конечно). Синтетические материалы вытесняют натуральные даже в коллекциях птиц такого высокого полета, как Chanel, Valentino и Balmain. Самый практичный тренд для весны. Особенно хороша пластиковая косуха в ...

    Гид

    Совершенство в несовершенном

    Летний отпуск обещал быть насыщенным. И был. В рамки моих непродолжительных каникул в Европе, в обязательном порядке, входила и культурная программа. В этой статье я спешу поделится с вами ее отменным кусочком. Вы когда-нибудь задумывались — в чем есть больше очарования: в идеальной симметрии и ...

    Гид

    Fashion-фотография и с чем ее едят?

    Fashion-фотография и с чем ее едят? Само понятие fashion-фотографии включает в себя настроение эпохи, основные модные тенденции «здесь и сейчас», квинтэссенция креатива и моды. Очень часто она бывает скандальной и провокационной. Формирование данного направления фотографии началось уже в начале ...

    Гид

    La Sape или денди из бедного Конго.

    La Sape или денди из бедного Конго. Яркие цвета, дорогие ткани, изящество деталей и элегантность… Нет-нет, это не европейское течение в моде, а африканская субкультура, распространённая в первую очередь в Демократической Республике Конго и Республике Конго. Представители этой культуры носят ...

    Гид

    Проект «Ассоциации». Событие, которое нельзя пропустить.

    23 июня состоялось одно из главных модных событий Санкт-Петербурга – ежегодное Царскосельское театрализованное дефиле под названием проект «Ассоциации». Начиная с 2009 года, на нем работают лучшие режиссеры, модели и, конечно, дизайнеры Петербурга. В этом году мероприятие было приурочено к ...

    Гид

    Тренды, проходящие сквозь эпохи. Базовый гардероб.

    Тренды, проходящие сквозь эпохи. Базовый гардероб. Есть вещи, которые с момента своего создания не выходили и вряд ли когда-либо выйдут из моды. Разумеется, они тем или иным образом трансформировались: менялись материалы, появлялись  разнообразные  фасоны, формы, принты. Именно о таких вещах идёт ...